Десяткина, І. В. «РЕТРОСПЕКТИВНИЙ АНАЛІЗ ЛІТЕРАТУРНИХ ДЖЕРЕЛ ЩОДО ОСОБЛИВОСТЕЙ ПРОЦЕСУ ВИРОБНИЦТВА В ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА». Проблеми теорії та методології бухгалтерського обліку, контролю і аналізу, вип. 1(19), Травень 2015, с. 126-31, doi:10.26642/pbo-2011-1(19)-126-131.